菜系及功效：私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 孕婦菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 動脈硬化食譜
口味：原本味
工藝：隔水燉
山藥枸杞煲白鴿的制作材料：主料：鴿肉500克
輔料：山藥15克,枸杞子10克
調(diào)料：白醬油5克,料酒5克,味精1克
教您山藥枸杞煲白鴿怎么做，如何做山藥枸杞煲白鴿才好吃
先將白鴿的頭、腳各斬一刀，折向鴿身，然后將鴿排在一個湯碗中，加入山藥、枸杞，再放入鮮湯、白醬油、黃酒、味精，蓋好并用綿紙封口放進(jìn)鍋中，加適量水用旺火燉至熟爛取出即成。
山藥枸杞煲白鴿的制作要訣：本菜中選用的鴿子為2只凈白鴿。
小帖士-食物相克：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。