菜系及功效：京菜
京味木須嫩雞柳的制作材料：主料：雞胸肉50克 生菜適量 胡蘿卜30克 黑木耳(切絲)1朵 口蘑(切片)5個(gè) 圓白菜(切絲)1/4個(gè) 雞蛋1個(gè)
教您京味木須嫩雞柳怎么做，如何做京味木須嫩雞柳才好吃1.雞肉切絲和腌料拌勻，腌15分鐘，再以沸水燙熟。
2.鍋中放入1茶匙油，將除生菜以外的蔬菜炒熟。
3.再將雞肉、醬油、糖及魔廚高湯放入熟菜中炒勻，最后放入米酒，關(guān)火起鍋前滴入香油即可盛盤。
4.食用時(shí)可將肉絲包裹在生菜中一起食用。
小貼士
這道菜一定要大火快炒，這樣才能保證雞絲的鮮滑。