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芹菜拌豆腐
菜系及功效:清真菜 青少年食譜 高血壓食譜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味:咸鮮味
工藝:拌
芹菜拌豆腐的制作材料:主料:豆腐(南)300克
輔料:芹菜100克
調(diào)料:大蔥10克,姜5克,鹽3克,味精1克,香油2克
芹菜拌豆腐的特色:清涼適口,夏令佳肴。
教您芹菜拌豆腐怎么做,如何做芹菜拌豆腐才好吃
1. 把豆腐洗凈切成小方丁入盤;
2. 芹菜切成小段,用開水焯一下;
3. 芹菜撈出用涼水冷卻,控凈水,倒在豆腐上;
4. 再加鹽、蔥末、姜末、味精、香油,拌好即成。