菜系及功效：私家菜 補(bǔ)血食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 美容菜譜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味：原本味
工藝：煮
雙蓮紅豆牛肉湯的制作材料：主料：牛肉（瘦）250克,蓮藕250克
輔料：蓮子15克,赤小豆30克
調(diào)料：鹽3克
教您雙蓮紅豆牛肉湯怎么做，如何做雙蓮紅豆牛肉湯才好吃
1.蓮藕刮去泥及表皮，沖凈，切片。蓮子、紅豆洗凈，以滾水浸一小時(shí)。牛肉切片備用。
2.燒開一鍋水，將蓮藕、蓮子、紅豆放入，大火煮滾后，再轉(zhuǎn)中火，煲約一小時(shí)后，再加入牛肉再同煲半小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味后，熄火上桌。
小帖士-食物相克：赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。