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青椒炒蟹柳
菜系及功效：私家菜 活血化瘀食譜 結核病食譜 關節(jié)炎食譜
口味：咸鮮味
工藝：滑炒
青椒炒蟹柳的制作材料：主料：海蟹200克,青椒100克
調料：鹽2克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,植物油40克
教您青椒炒蟹柳怎么做，如何做青椒炒蟹柳才好吃
1.蟹柳切成片；青椒洗滌，去籽，切成比蟹柳片小的塊。
2.精鹽、味精、鮮湯25毫升、水淀粉裝一碗內調成咸鮮芡汁。
3.炒鍋置火上燒熱，放入青椒煸炒至斷生，起鍋入盤內；炒鍋內燒熱六成熱，放入蟹柳、青椒同炒至香，注入咸鮮芡汁，收汁入味，起鍋裝盤成菜。
小帖士-食物相克：海蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。