菜系及功效：京菜
蘿卜絲酥餅的制作材料：主料：蘿卜絲500克,火腿80克,熟豬油100克,豬板油200克,白芝麻,蛋液少許,精白粉500克。
調(diào)料：鹽,白砂糖,味精,香油,精制油適量。
教您蘿卜絲酥餅怎么做，如何做蘿卜絲酥餅才好吃1.火腿切成絲，蔥切成蔥花，板油切成粒。
2.蘿卜絲拌入火腿絲、蔥花、板油粒，加鹽、糖、味精、香油、熟豬油即成餡心。
3.面粉300克加入熟豬油，用溫水揉和成水油面團，另取面粉200克，加入熟豬油搓成油酥面。
4.將油酥面包入水油面團，用棒搟成長方形再折2次，搟開后從外向
里卷起，成長條切成段后一剖為二，將刀口向下。搟成皮胚。
5.將皮子紋向外，包入焰心，收口沾上蛋液、白芝麻，下油鍋炸熟即可。 特色：酥香、層次分明。
蘿卜絲酥餅視頻在線觀看：