菜系及功效：私家菜 補氣食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 胃炎食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
羊肚粥的制作材料：主料：羊肚500克,糯米100克
調料：大蔥4克,姜3克,鹽3克,胡椒粉2克
教您羊肚粥怎么做，如何做羊肚粥才好吃
1.將羊肚剖開沖洗，再用食鹽揉搓后漂洗干凈，粳米淘洗干凈。
2.取鍋放入清水，羊肚和蔥、姜末、煮至羊肚熟爛后撈出，過涼后切成絲。
3.取煮羊肚原鍋，撇去浮沫，加入粳米，煮至粥成，再加入肚絲、精鹽，撒上胡椒面即成。
小帖士-健康提示：
具有補虛贏，健脾胃功效，適用于虛勞贏瘦，不能飲食，小兒食欲不振，小便頻數，體虛多汗等癥。