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五味香豆
菜系及功效:私家菜 健脾開胃食譜
口味:五香味
工藝:鍋燒
五味香豆的制作材料:主料:青豆500克
調(diào)料:沙姜150克,白砂糖150克,鹽5克
五味香豆的特色:五味濃厚,佐酒下飯均可。
教您五味香豆怎么做,如何做五味香豆才好吃
1.青豆洗凈。
2.鍋內(nèi)加清水,放入青豆煮熟,撈出入涼水中過涼。
3.鍋中放水100克,加精鹽、香山奈、白糖攪拌均勻,待溶化后倒入青豆,燒透入味即可。
五味香豆的制作要訣:沙姜又稱山奈。