注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請(qǐng)先核實(shí)!
菜譜查詢
注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請(qǐng)先核實(shí)!
菜譜分類
注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請(qǐng)先核實(shí)!
山藥糕
北京小吃山藥糕的做法詳細(xì)介紹所屬地區(qū):北京小吃
工藝:蒸法
山藥糕的制作材料:山藥1500克,金糕、棗泥、土豆、白糖各500克。
山藥糕的特色:質(zhì)地細(xì)膩,清爽可口。
教您山藥糕怎么做,如何做山藥糕1.將山藥、土豆洗凈去皮,上鍋蒸熟,取出略晾,將兩者合在一起揉搓均勻,分成3份。金糕用刀抹擦成泥,加入白糖待用。
2.3份山藥土豆泥,用3片一樣大的濕布分別疊壓成厚約0.8厘米的片,疊放三層,然后在每層之間各加一層金糕泥和棗泥,共五層。食時(shí)切成小塊,撒上白糖即可。
山藥糕的制作要領(lǐng):鋪層厚薄要均勻,切塊要大小一致。