菜系及功效：私家菜 利尿食譜 神經(jīng)衰弱食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜
口味：姜汁味
工藝：拌
姜汁芹黃的制作材料：主料：芹菜400克
調(diào)料：姜100克,鹽5克,白砂糖2克,味精5克,醬油10克,料酒5克,香油15克
姜汁芹黃的特色：鮮、脆、辣，姜味濃。
教您姜汁芹黃怎么做，如何做姜汁芹黃才好吃
1.將芹黃洗凈，改刀切成1.5厘米長的段，下開水鍋中汆水，取出后放入冷水中浸泡。
2.把姜塊切成碎末，加入鹽、白糖、味精、醬油、料酒及雞湯、香油，調(diào)和成汁。
3.取出冷卻的芹黃，控凈水，整齊地擺放于盤中，淋上調(diào)好的姜汁即可，四周略加些點綴，效果更佳。