菜系及功效：家常菜譜 延緩衰老食譜 壯腰健腎食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：微辣
工藝：燉
牛筋燉雙蘿的制作材料：主料：牛蹄筋200克,白蘿卜150克,胡蘿卜150克
調(diào)料：鹽2克,味精1克,醬油5克,辣椒(紅,尖,干)8克,香菜5克
教您牛筋燉雙蘿怎么做，如何做牛筋燉雙蘿才好吃
1. 用高壓鍋將牛蹄筋燉爛取出，晾涼后切成塊（2厘米長）待用；
2. 胡蘿卜、白蘿卜洗凈，切成菱形塊，并放入沸水鍋中焯一下，撈出備用；
3. 香菜洗凈切成段；
4. 將鍋置于中火上，倒入高湯150克，放入熟牛蹄筋塊、胡蘿卜塊、白蘿卜塊，加入精鹽、醬油、味精、干紅椒，燉8分鐘；
5. 出鍋撒上香菜段即可。
小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。