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干鍋魚
菜系及功效:云貴菜
干鍋魚的制作材料:主料:魚,料酒,生抽,老抽,蠔油,雞精,鹽
教您干鍋魚怎么做,如何做干鍋魚才好吃將魚用料酒,生抽,老抽,蠔油,雞精,鹽腌2個(gè)小時(shí)
將半斤姜和蒜放入沙鍋里
將腌好的魚放入
先用大火3分鐘,后用中小火15分鐘。就出鍋了。我用的醬油少了,腌的時(shí)間也短,所以沒(méi)上色。
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