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菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 糖尿病食譜
口味：咸鮮味      
工藝：燒
開水白菜湯的制作材料：
主料：白菜500克
調(diào)料：鹽5克,味精1克,胡椒粉1克
開水白菜湯的特色：
味道鮮美。
教您開水白菜湯怎么做，如何做開水白菜湯才好吃

1. 白菜取心洗凈，放在沸水里焯至斷生；
2. 立即撈入涼水中漂涼，再撈出瀝干水；
3. 鍋中倒入清湯燒開，加入白菜心后，立即加入精鹽、味精、胡椒粉，盛入湯碗即成。