菜系及功效：私家菜 美容菜譜 減肥菜譜 中風(fēng)食譜 防癌抗癌食譜
口味：茄汁味
工藝：拌
珊瑚菜花的制作材料：主料：菜花300克
輔料：青椒10克
調(diào)料：番茄醬20克,鹽5克,白砂糖20克,醋10克,香油10克,味精2克
珊瑚菜花的特色：味道清淡爽口。
教您珊瑚菜花怎么做，如何做珊瑚菜花才好吃
1.菜花清洗干凈，切成小塊，放開水鍋中焯熟，撈出晾涼，放在盤內(nèi)。
2.青椒去蒂和籽，洗凈，放開水中燙至見色變深綠，即撈出晾涼，切成小塊，放菜花盤內(nèi)，撒上精鹽拌勻。
3.番茄醬放小碗內(nèi)，加少許涼開水、醋、白糖、精鹽、味精、香油調(diào)勻后澆在菜花上即可。