菜系及功效：私家菜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 老人食譜
口味：蒜香味
工藝：燒
燒羊排的制作材料：主料：羊排1000克
調(diào)料：芥末30克,小麥面粉28克,香菜28克,大蒜（白皮）28克,牛油15克,鹽18克,胡椒粉4克
燒羊排的特色：褐色，味鮮辣帶蒜香，肉嫩不膩。
教您燒羊排怎么做，如何做燒羊排才好吃
1. 羊排加入鹽，胡椒粉腌10分鐘；
2. 將面包粉、香菜末、蒜末、牛油混合拌勻待用；
3. 將羊排并排放在深盤中，放入微波爐中高功率3分鐘；
4. 取出抹上芥末醬、撒上面包粉拌成的混合物；
5. 再放入微波爐高功率3分鐘即可。
燒羊排的制作要訣：備薄荷汁少許