菜系及功效：美味粥湯
工藝：燒
明爐萵筍風(fēng)鵝的制作材料：主料：風(fēng)鵝250克,萵筍100克,胡蘿卜塊,木耳片適量。
調(diào)料：蔥段,姜片,鹽,胡椒粉,雞精,花雕酒,雞湯,色拉油各適量。
教您明爐萵筍風(fēng)鵝怎么做，如何做明爐萵筍風(fēng)鵝才好吃1.風(fēng)鵝切塊；萵筍洗凈，切滾刀片，焯水待用。
2.油鍋燒熱，入蔥段、姜片煸鍋，放入所有原料和雞湯，燒至湯汁濃白，加鹽、胡椒粉、雞精、花雕酒調(diào)味即可。
明爐萵筍風(fēng)鵝的制作要訣：燒制時間要長，不然湯色不濃。