菜系及功效：藥膳偏方
首烏獅子頭的制作材料：主料：何首烏制品12克,肉末300克,洋蔥1個(gè),卷心菜1/4個(gè),胡蘿卜1/2根,淀粉1/2大匙,油適量
輔料：鹽2小匙,醬油2大匙,蔥末1大匙
首烏獅子頭的特色：養(yǎng)血補(bǔ)腎，增強(qiáng)體力，烏黑頭發(fā)，和悅?cè)蓊�，紅潤(rùn)臉色，留住青春。
教您首烏獅子頭怎么做，如何做首烏獅子頭才好吃1.洋蔥去皮膜，胡蘿卜削皮洗凈，卷心菜洗凈，皆切大塊。
2.肉末、蔥末、淀粉、醬油、鹽和勻，以同一方向抓勻，邊抓邊加溫水，至肉質(zhì)呈黏煳狀，做成肉丸。
3.油鍋加熱，以中火將肉丸炸至金黃色，撈起。
4.將作法1、3和何首烏盛入燉鍋，加4碗水慢燉約40分鐘，待肉丸入味即可。
Tips：1.何首烏有生品、制品之分，用途不同，生品用來(lái)潤(rùn)腸通便、解毒，制品則具有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血添精的作用，達(dá)到烏黑頭發(fā)、養(yǎng)顏美容效果。 2.何首烏益腎補(bǔ)精，腎氣足則頭發(fā)烏亮光澤有彈性，無(wú)早白、干枯、分叉、斷裂、落發(fā)之困擾；同時(shí)，腎氣足則筋骨健，可防范骨質(zhì)疏松，改善腰膝軟弱乏力、風(fēng)濕痹痛、關(guān)節(jié)炎等癥。 3.何首烏還能促進(jìn)神經(jīng)興奮，充足氣血，避免貧血造成的頭暈?zāi)垦�，紅潤(rùn)顏面,祛除皺紋，使人容光煥發(fā)，神采奕奕；有明顯的抗老防衰功能，同時(shí)還能改善神經(jīng)衰弱，提高睡眠品質(zhì)。