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清蒸蟹塊
菜系及功效：魯菜 活血化瘀食譜 壯腰健腎食譜 結(jié)核病食譜 關(guān)節(jié)炎食譜 跌打骨折食譜
口味：姜汁味
工藝：清蒸
清蒸蟹塊的制作材料：主料：海蟹1200克
調(diào)料：姜汁600克
清蒸蟹塊的特色：蟹肉腴嫩潔白，味鮮美無絲。
教您清蒸蟹塊怎么做，如何做清蒸蟹塊才好吃
1.活蟹刷洗干凈，斬殺后揭開蟹蓋，將蟹一剁四塊，蟹螯敲開，原樣擺盤中，再將蟹蓋扣上入籠蒸熟裝盤。
2.將姜汁隨蒸蟹塊一起上桌佐食。
小帖士-食物相克：海蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。