菜系及功效：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜
口味：五香味
工藝：煎
清煎小牛排的制作材料：主料：牛排1750克
輔料：土豆（黃皮）1000克,胡蘿卜250克,菜花250克
調(diào)料：鹽10克,胡椒粉5克,植物油50克,辣醬油25克,黃油100克
清煎小牛排的特色：味香適口，肉質(zhì)松軟。
教您清煎小牛排怎么做，如何做清煎小牛排才好吃
1. 小牛排切成每份2 塊，用肉拍子拍��；
2. 撒鹽、胡椒粉、用熱油煎上色；
3. 熟后控去油放黃稍煎，放辣醬油烹之；
4. 將土豆條炸制，菜花煮制；
5. 起菜時(shí)配炸土豆條、煮胡蘿卜、煮菜花。