菜系及功效：私家菜 便秘食譜 青少年食譜 高血壓食譜 貧血食譜
口味：本味咸鮮
工藝：熟炒
香芹肉絲的制作材料：主料：芹菜300克,豬肉(肥瘦)180克
輔料：胡蘿卜30克
調(diào)料：大蒜（白皮）10克,醬油8克,淀粉(豌豆)3克,植物油10克,料酒5克,鹽2克
教您香芹肉絲怎么做，如何做香芹肉絲才好吃
1.芹菜老瓣剝?nèi)�，葉摘去，切1寸半長；胡蘿卜洗凈切絲，蒜去皮洗凈略拍。
2.豬肉洗凈切絲，加入調(diào)味料，腌片刻，泡嫩油待用。
3.燒油鍋，炒芹菜盛起。
4.燒油鍋，加入蒜肉爆香，將肉絲回鍋，贊酒，加胡蘿卜絲、芹菜，芡汁，兜勻上碟。