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薺菜熏干
菜系及功效：私家菜 青少年食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：清香味
工藝：拌
薺菜熏干的制作材料：主料：豆腐干400克,薺菜200克
調(diào)料：香油25克,鹽4克,味精1克
薺菜熏干的特色：柔軟鮮嫩，清香可口。
教您薺菜熏干怎么做，如何做薺菜熏干才好吃
1.熏豆腐干洗凈后投入沸水鍋中焯一下，撈出瀝干水分，晾涼后切成碎�。凰j菜去掉老根，洗凈后放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝干水分，晾涼后切成碎末。
2.熏豆腐干碎丁和薺菜碎末一起放入盆中，加入精鹽、味精和香油，拌勻裝盤即可。