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糯米甜馃
福建小吃糯米甜馃的做法詳細(xì)介紹所屬地區(qū)：福建小吃
工藝：蒸法
糯米甜馃的制作材料：糯米5000克，白糖5000克，豆腐皮12張，冬瓜糖500克。
糯米甜馃的特色：此粿甜嫩適口，冷吃或油煎吃均可，冬冷經(jīng)旬不變質(zhì)，富有地方特色。
教您糯米甜馃怎么做，如何做糯米甜馃將糯米淘凈，浸泡1小時(shí)，磨成米漿，加入白糖，冬瓜糖攪拌均勻�；\屜內(nèi)排列直徑16.5厘米、高3.3厘米的鐵盤12個(gè)，每個(gè)鐵盤鋪上一張豆腐皮，將糖米漿舀入，用旺火蒸1小時(shí)，取出晾涼，每盤直切三行，每行橫切三塊。
糯米甜馃的制作要領(lǐng)：蒸時(shí)要用沸水旺火速蒸。