菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)血食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：酸甜味
工藝：燒
糖醋蛋的制作材料：主料：雞蛋200克
輔料：菠蘿100克,青椒15克
調(diào)料：白砂糖30克,白醋30克,番茄醬30克,鹽2克,淀粉(玉米)10克
教您糖醋蛋怎么做，如何做糖醋蛋才好吃
1. 雞蛋煮熟去皮；
2. 雞蛋用棉線切分成4份，放入盤內(nèi)；
3. 青椒切小塊，燙熟；
4. 鳳梨切成小塊；
5. 將糖、白醋、番茄醬、鹽、太白粉放入鍋中燒開；
6. 加入青椒、鳳梨略煮片刻后，澆在雞蛋上。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。