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涼拌莜麥面
菜系及功效：精品主食
涼拌莜麥面的制作材料：主料：莜麥面,蔥段,蒜沫,香菜,香油,味精,醋,醬油。
教您涼拌莜麥面怎么做，如何做涼拌莜麥面才好吃1. 從市場上買回來莜麥面。
2. 莜麥面用開水燙一下，然后用手將面揉勻，并搓成面條狀。
3. 將搓好的面均勻擺放在鍋壁上，等水開了以后放入鍋里蒸約5-7分鐘（注意蒸鍋壁上一定要抹油，以免粘鍋。）
4. 蒸好后拿出，分成一根根。
5. 放入蔥段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，醬油等作料拌勻就大功告成啦。