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菜系及功效：川菜 健脾開胃食譜
口味：咸酸味      
工藝：燒
燒拌辣椒的制作材料：
主料：柿子椒250克
調料：香油8克,鹽5克,味精5克,醋3克
教您燒拌辣椒怎么做，如何做燒拌辣椒才好吃
1. 將柿子椒洗凈去籽切塊；
2. 將炒鍋燒熱（不放油），放柿子椒下鍋用小火炒；
3. 表皮變色后關火，撒鹽、味精、麻油炒勻，淋上醋上碟即可。