菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
豬肉鴨蛋湯的制作材料：主料：鴨蛋120克,豬肉(肥瘦)100克
調(diào)料：鹽6克,雞精3克,胡椒粉2克,香油10克,青蒜10克
教您豬肉鴨蛋湯怎么做，如何做豬肉鴨蛋湯才好吃
1. 將豬肉洗凈，切小塊或絲；
2. 鴨蛋磕入碗中，攪勻；
3. 蒜苗（青蒜）切細(xì)末待用；
4. 鍋中加水或高湯上火，下入豬肉，待熟時(shí)，再打入鴨蛋；
5. 熟后加入調(diào)料，撒上切好的蒜苗，淋少量香油即成。
小帖士-食物相克：鴨蛋：鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食。