菜系及功效:私家菜 高溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 減肥菜譜 防暑食譜
口味:清香味
工藝:拌
拌蓑衣黃瓜的制作材料:主料:黃瓜1000克
調(diào)料:鹽10克,醬油10克,醋5克,香油5克,大蒜(白皮)5克
拌蓑衣黃瓜的特色:刀法別致,清淡可口。
教您拌蓑衣黃瓜怎么做,如何做拌蓑衣黃瓜才好吃
1. 大蒜剝?nèi)ニ庖,用刀拍碎,剁成蒜泥?br>2. 黃瓜洗凈,頂?shù)肚谐啥趾,下斜刀切成黃瓜的三分之二,翻個(gè)后再用斜刀切成三分之二,呈蓑衣?tīng)睿?br>3. 裝盤(pán)撒精鹽腌上,依次把醬油、蒜泥、醋、香油調(diào)入,食用時(shí)拌勻即成。