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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 荔枝燉春雞

 


菜系及功效：私家菜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：清香味      
工藝：燉
荔枝燉春雞的制作材料：
主料：雞700克
輔料：豬肉(瘦)150克,荔枝500克,桂圓40克
調(diào)料：姜5克,鹽5克
教您荔枝燉春雞怎么做，如何做荔枝燉春雞才好吃

1. 把雞宰殺剝凈從背部進(jìn)刀，除去內(nèi)臟，洗凈；
2. 瘦肉切厚片，與雞同放沸水中燙過(guò)，取出置冷水中洗凈，同放入燉盆內(nèi)；
3. 買上等糯米糍荔枝，去殼去核后與元肉（桂圓）、姜片同放在雞上，注入冷開(kāi)水約八成滿，蓋上盆蓋，放入蒸籠鍋內(nèi)燉約二小時(shí)左右，至雞酥爛即成，以少許鹽調(diào)味供用。