菜系及功效：時尚飲品
澳洲雜果布丁的制作材料：主料：雜果（蘋果,紅瓤西瓜,杏,桃）２５０克
輔料：雞蛋６００克,鮮奶油,瓊脂少許
調(diào)料：白糖４０克,葡萄酒適量。
教您澳洲雜果布丁怎么做，如何做澳洲雜果布丁才好吃(1) 將瓊脂用涼水泡軟，放入鍋內(nèi)，加清水適量，上火微沸后過籮稍涼待用，
(2) 將水果洗凈，去皮，籽（核），切碎，加入白糖，再加入瓊脂液及打成泡沫的蛋清，攪勻成布丁料
(3) 取盆，周圍抹上葡萄酒，內(nèi)放布丁料，入冰箱冷凍，
(4) 食時，將鮮奶油打成泡沫，將布丁取出，奶油泡沫澆在上面即可