菜系及功效：私家菜 便秘食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：清炒
椰菜肉松的制作材料：主料：圓白菜240克,豬肉(瘦)150克
調(diào)料：大蒜（白皮）5克,醬油5克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克
教您椰菜肉松怎么做，如何做椰菜肉松才好吃
1.椰菜切成三寸段狀，洗凈滴水備用。
2.瘦肉剁碎加入調(diào)味料（醬油5克、白糖3克）略腌。
3.燒紅鍋，下油，加入椰菜炒勻，加少許水，將椰菜煮至八成熟，盛起。再燒紅鍋，下油爆香蒜茸，下瘦肉茸兜香至熟。再將椰菜回鍋，下鹽調(diào)味，便可上碟。
椰菜肉松的制作要訣：椰菜就是圓白菜。