菜系及功效：家常菜譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：蔥香味
工藝：炒
香腸炒蠶豆的制作材料：主料：豆瓣200克,香腸75克
調(diào)料：植物油30克,鹽4克,味精1克,大蔥10克,姜4克,料酒5克,淀粉(玉米)5克
教您香腸炒蠶豆怎么做，如何做香腸炒蠶豆才好吃
1. 鮮蠶豆去莢取豆瓣，洗凈；
2. 香腸切成豆瓣大小的��；
3. 蔥、姜切小片備用；
4. 炒鍋火上，放油燒熱；
5. 蔥、姜熗鍋，加蠶豆瓣炒至變色后，下鹽，適量水、香腸、料酒；
6. 燒至蠶豆成熟變軟，濕淀粉勾流芡，出鍋裝盤即可。