菜系及功效：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 減肥菜譜 營養(yǎng)不良食譜 胃炎食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
鯇魚片蛋花湯的制作材料：主料：草魚240克,雞蛋150克
調(diào)料：姜4克,大蔥5克,鹽3克,淀粉(玉米)5克,醬油3克
教您鯇魚片蛋花湯怎么做，如何做鯇魚片蛋花湯才好吃
1. 將鯇魚肉（草魚）片法凈切片，用生油、鹽、糖、生抽和淀粉腌好。雞蛋攪勻，生蔥切碎。
2. 先把姜片放盛水鍋中，燒開2分鐘，再放魚片和蔥，再沸即可倒入蛋液攪勻，調(diào)味后便可飲用。
小帖士-健康提示：
暖胃和中、平肝祛風(fēng)、減輕體重
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。