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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 翡翠瑤柱羹

 


菜系及功效：美味粥湯
翡翠瑤柱羹的制作材料：
主料：瑤柱150克,火腿末,菜茸,蛋清各酌量。 料酒,鹽,味精,胡椒粉,水淀粉,香油,高湯各適量。


教您翡翠瑤柱羹怎么做，如何做翡翠瑤柱羹才好吃
（１）干瑤柱加料酒、高湯，置火上蒸透后取出，碾碎待用。

（２）鍋內(nèi)注入高湯，放進(jìn)碾碎的瑤柱，加入鹽、味精、胡椒粉等調(diào)料，燒開，用水淀粉勾芡后再加菜茸、蛋清，撒上熟火腿末，淋上香油起鍋裝盆即成。