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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準確，使用請先核實！ 鳳尾鴿蛋湯

 


菜系及功效：私家菜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補陽食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補腦食譜
口味：咸鮮味      
工藝：煮
鳳尾鴿蛋湯的制作材料：
主料：鴿蛋100克
輔料：火腿腸50克,香菇（鮮）50克,冬筍30克
調(diào)料：鹽5克,味精2克,料酒5克,雞油20克
鳳尾鴿蛋湯的特色：
鮮嫩可口。
教您鳳尾鴿蛋湯怎么做，如何做鳳尾鴿蛋湯才好吃

1. 取10個湯匙，內(nèi)壁抹勻豬油，將鴿蛋打入每個湯匙內(nèi)，然后把洗切成絲的火腿、香菇、冬筍放在鴿蛋上，排成鳳尾狀，上屜稍蒸片刻，待鴿蛋凝固，出籠后，把鴿蛋取出放在湯碗內(nèi)；
2. 將炒鍋置火上，放入高湯燒沸，加入各種調(diào)味料調(diào)好口味，澆在鴿蛋上，淋入雞油即可。