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青椒茄片
菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 高血壓食譜 動(dòng)脈硬化食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：生炒
青椒茄片的制作材料：主料：茄子,250克
輔料：青椒50克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,植物油60克,香油5克
青椒茄片的特色：咸鮮適口。
教您青椒茄片怎么做，如何做青椒茄片才好吃
1.茄子切去兩端不用，洗凈，對剖成兩半，每半切成3毫米厚的片；青椒去蒂、去籽，切成3毫米粗的絲。
2.鍋放在旺火上，倒入菜油燒至六成熱時(shí)，放入茄片、青椒絲翻炒，邊炒邊加入味精、精鹽、香油，待炒至斷生時(shí)，裝盤即成。