菜系及功效：私家菜 便秘食譜 清熱解毒食譜 防癌抗癌食譜 痛風(fēng)食譜
口味：香辣
工藝：熗
熗拌辣白菜的制作材料：主料：白菜1000克
調(diào)料：辣椒(紅,尖,干)15克,姜15克,白砂糖10克,醬油25克,香油25克,鹽10克
熗拌辣白菜的特色：辣脆爽口。
教您熗拌辣白菜怎么做，如何做熗拌辣白菜才好吃
1.白菜剝?nèi)ネ鈳拖磧�，直刀切成三分厚寬的條片，加鹽拌勻，腌漬后撈出，用涼開水沖去鹽味并控干，放在盆內(nèi)。
2.白糖、醋、醬油化開倒在白菜上，把兩個辣椒、姜切成絲，撒在白菜上，然后用香油把另兩個干辣椒炸黃色一并倒在盆里，熗后蓋十分鐘即可。