菜系及功效：私家菜 失眠食譜 延緩衰老食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
冬筍雪菜黃魚湯的制作材料：主料：大黃魚500克
輔料：冬筍25克,芥菜25克
調(diào)料：植物油25克,香油5克,料酒10克,味精3克,胡椒粉3克,淀粉(玉米)4克,大蔥5克,姜2克
教您冬筍雪菜黃魚湯怎么做，如何做冬筍雪菜黃魚湯才好吃
1. 將黃魚去鱗、鰓、內(nèi)臟洗凈；
2. 冬筍洗凈切片；
3. 雪菜（芥菜）洗凈切碎末；
4. 炒鍋注油燒熱，放入黃魚煎至兩面略黃，放入水、冬筍片、雪菜末、料酒、精鹽、蔥段、姜片燒開，小火燒15分鐘；
5. 揀去蔥、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即可。
小帖士-食物相克：大黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；吃魚前后忌喝茶；不宜與蕎麥同食。