菜系及功效：家常菜譜
工藝：燴
雪菜蟹粉燴白玉的制作材料：主料：內(nèi)酯豆腐150克,雪菜50克,蟹粉50克。
調(diào)料：鹽,雞精,胡椒粉,姜末,色拉油各適量。
教您雪菜蟹粉燴白玉怎么做，如何做雪菜蟹粉燴白玉才好吃1.內(nèi)酯豆腐切丁，焯水；雪菜切末，焯水；蟹粉加姜末入油鍋炒透。
2.鍋內(nèi)入油燒熱，加姜末煸香，放入原料，燒5分鐘，加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味即可。
雪菜蟹粉燴白玉的制作要訣：內(nèi)酯豆腐比較嫩，燒制時要小心，以防太碎，影響菜品外觀。