菜系及功效：私家菜 補(bǔ)血食譜 美容菜譜
口味：酸甜味
工藝：生炒
櫻桃冬菇的制作材料：主料：香菇（鮮）75克,櫻桃100克
輔料：豌豆苗50克
調(diào)料：香油10克,植物油20克,姜汁2克,黃酒2克,醬油15克,白砂糖5克,鹽1克,味精2克,淀粉(豌豆)10克
櫻桃冬菇的特色：冬菇鮮嫩爽滑，櫻桃酸甜紅亮。
教您櫻桃冬菇怎么做，如何做櫻桃冬菇才好吃
炒鍋置火上，放入熟菜油燒熱，下冬菇煸出香味，加姜汁、紹酒、醬油、白糖、精鹽、清水50克炒勻，待燒沸后。將鍋移小火上煨0.5分鐘，下豌豆苗，加味精，用濕淀粉20克（淀粉10克加水）勾稀芡，放入櫻桃，淋入芝麻油，出鍋裝入盆內(nèi)即成。