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菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 產后調理食譜 益智補腦食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味      
工藝：煮
肉絲蛋湯的制作材料：
主料：雞蛋150克,豬肉(瘦)100克
調料：醬油3克,味精1克,鹽3克
肉絲蛋湯的特色：
質嫩味鮮。
教您肉絲蛋湯怎么做，如何做肉絲蛋湯才好吃

1. 將豬精肉洗凈，切成細絲；
2. 將雞蛋入碗中，打勻；
3. 鍋上火，倒入清湯燒沸，下肉絲再燒沸，倒入蛋液，放入醬油、精鹽、味精調味，出鍋裝碗即可。


小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。