菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 滋陰食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：茄汁味
工藝：生煎
蔬菜煎蛋的制作材料：主料：小白菜200克
輔料：雞蛋100克,小麥面粉100克
調(diào)料：鹽5克,番茄醬60克
教您蔬菜煎蛋怎么做，如何做蔬菜煎蛋才好吃
1. 將小白菜洗凈切段；
2. 蛋打散，拌入面粉、清水60克用茶匙調(diào)勻；
3. 再加入小白菜調(diào)成糊；
4. 將平底鍋燒熱，放入少許油，再將面糊淋入，用小火將兩面煎黃；
5. 盛出后切小塊，附上番茄醬沾食即可。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。