菜系及功效：滬菜 便秘食譜 青少年食譜 清熱解毒食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
油豆腐豆芽炒肉松的制作材料：主料：豬肋條肉（五花肉）75克,豆腐(南)75克,黃豆芽150克
調(diào)料：大蒜（白皮）5克,姜5克,花生油30克,香油10克,鹽2克,淀粉(豌豆)5克
油豆腐豆芽炒肉松的特色：鮮爽，甘香。
教您油豆腐豆芽炒肉松怎么做，如何做油豆腐豆芽炒肉松才好吃
1.五花肉剁成末狀。油豆腐洗凈對(duì)半切開(kāi)。大豆芽摘去須根洗凈。
2.鍋上火，放入清油（花生油）燒熱加入蒜茸，姜末煸香，放入肉末略煸加入大豆芽，油豆腐翻炒，加入調(diào)料炒勻，用濕淀粉勾芡，淋麻油即可。