菜系及功效：私家菜 孕婦菜譜 接觸電離輻射人員食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：咸鮮味
工藝：拌
豆腐干拌海帶絲的制作材料：主料：海帶(鮮)300克,豆腐干100克
調(diào)料：香油10克,醬油10克,醋10克,鹽3克,味精2克,蝦米3克,姜5克
豆腐干拌海帶絲的特色：清爽脆嫩，咸酸適口。
教您豆腐干拌海帶絲怎么做，如何做豆腐干拌海帶絲才好吃
- 1.海米用水浸泡洗凈后待用；姜洗凈去皮切成絲；海帶用水浸泡，洗凈放入沸水鍋中煮熟，撈出放入涼開水中過涼，取出瀝干水分切成5厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，放入盆中。
2.將切成細(xì)絲的豆腐干和海米撒入海帶絲盆中，澆入用醋、醬油、精鹽、味精、姜絲和香油調(diào)成的味汁，拌勻即成。