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豬肺橄欖湯
菜系及功效:粵菜
口味:甜味
工藝:原燉
豬肺橄欖湯的制作材料:主料:豬肺800克
輔料:橄欖30克,川貝母15克,梨500克
調(diào)料:白砂糖20克
教您豬肺橄欖湯怎么做,如何做豬肺橄欖湯才好吃
1. 豬肺切厚片,泡水中用手?jǐn)D洗干凈;
2. 豬肺放入開水中煮5分鐘,撈起過冷水,滴干水;
3. 橄欖洗凈;
4. 把豬肺、橄欖、雪梨、川貝母放入開水鍋內(nèi),武火煮沸;
5. 文火煲2~3小時(shí),調(diào)味供用。
小帖士-食物相克:川貝母:川貝母反烏頭、礬石、莽草,惡桃花。