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南瓜泡菜
菜系及功效:韓國料理
南瓜泡菜的制作材料:主料:南瓜 1個(約1斤) (1)鹽 1/3杯 (2)白醋 1又1/2杯 糖 1/2杯
教您南瓜泡菜怎么做,如何做南瓜泡菜才好吃(1)將南瓜外皮洗凈后徹底瀝干水份,含籽切分成6~8片,再切成0.2公分的薄片,以調(diào)味料(1)攪拌均勻一起腌漬約1天,期間需翻動多次使所有南瓜片能均勻浸入鹽水中。
(2)將南瓜片的鹽水濾除,再以冷開水沖洗1~2次,并徹底瀝干水份,加入調(diào)味料(2)攪拌均勻再腌漬1天以上,待其入味即可食用,冷藏約可保存10天。