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炒嫩南瓜絲
菜系及功效:私家菜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜
口味:辣味
工藝:生炒
炒嫩南瓜絲的制作材料:主料:南瓜500克
輔料:辣椒(青,尖)50克,辣椒(紅,尖)50克
調(diào)料:色拉油30克,鹽3克,醬油3克,淀粉(豌豆)5克
炒嫩南瓜絲的特色:質(zhì)地脆嫩,鮮香微辣。
教您炒嫩南瓜絲怎么做,如何做炒嫩南瓜絲才好吃
1. 將嫩南瓜去蒂、去瓤,切成6厘米長(zhǎng)的絲;
2. 將青、紅椒去蒂、去籽切絲;
3. 鍋置旺火上,放入色拉油,燒熱后放入南瓜絲和青、紅椒絲、加入精鹽、醬油炒拌斷生,勾芡,出鍋裝盤即可。