菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味
工藝：原燉
肉燉蕓豆粉條的制作材料：主料：蕓豆500克,粉條150克
輔料：豬肋條肉（五花肉）50克
調(diào)料：豬油（煉制）50克,醬油20克,鹽4克,味精3克,大蔥15克,姜10克
肉燉蕓豆粉條的特色：蕓豆鮮嫩，口味香濃。
教您肉燉蕓豆粉條怎么做，如何做肉燉蕓豆粉條才好吃
1. 豬肉切成0.3厘米的厚片；
2. 蕓豆去筋，掰成段；
3. 炒鍋內(nèi)放油燒熱，蔥花、姜末熗鍋，放肉片煸炒；
4. 放醬油、蕓豆，加500克鮮湯、精鹽，蕓豆快熟時放粉條、味精，燉透出勺即可。
肉燉蕓豆粉條的制作要訣：制作此菜時要掌握好各料投放的時機(jī)和燒制火候。
小帖士-健康提示：
此菜營養(yǎng)全面豐富，是北方農(nóng)家的家常菜。