菜系及功效：私家菜 幼兒菜譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
發(fā)菜雞雜湯的制作材料：主料：發(fā)菜（干）10克,雞腸25克,雞心25克,雞腰子10克,雞肝15克,棗（鮮）25克,香菇（干）30克,黃花菜25克
調(diào)料：姜5克,大蔥15克,白酒3克,鹽5克,味精2克
教您發(fā)菜雞雜湯怎么做，如何做發(fā)菜雞雜湯才好吃
將雞雜洗凈剁成小塊，用少許鹽，燒酒腌5分鐘，紅棗，發(fā)菜，黃花菜發(fā)好洗凈，蔥白切片，將雞雜，紅棗，發(fā)菜，黃花菜，冬菇，姜片，蔥片放入湯碗內(nèi)，加入涼水，細(xì)鹽，燒酒，加蓋上籠蒸4小時取出，揭蓋撈出蔥姜，加入味精即可。
小帖士-健康提示：
鮮香味醇，營養(yǎng)豐富，健脾開胃。
小帖士-食物相克：棗（鮮）：棗忌與海鮮同食。