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醬橘子
菜系及功效：鹵醬菜
口味：酸甜味
工藝：醬
醬橘子的制作材料：主料：橘子2000克
調(diào)料：甜面醬200克,鹽50克
醬橘子的特色：質(zhì)嫩軟，味咸鮮酸香，有橘子特有的香氣。
教您醬橘子怎么做，如何做醬橘子才好吃
1.橘子剝?nèi)ネ馄さ徊鸢辏麄�(gè)果實(shí)放盆中待用。同時(shí)用1500毫升清水加鹽煮成鹽水，涼后倒入盆中，將橘子浸腌1小時(shí)，撈出瀝干。
2.缸內(nèi)倒入甜面醬，放入橘子拌勻，加蓋醬制1-2天即可。
小帖士-食物相克：
橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令?lèi)盒�。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》）