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蝦皮糙米粥
菜系及功效：精品主食 氣血雙補食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
蝦皮糙米粥的制作材料：主料：糙米100克,豬小排（豬肋排）200克
輔料：蝦皮20克
調(diào)料：鹽2克,胡椒粉1克
教您蝦皮糙米粥怎么做，如何做蝦皮糙米粥才好吃
1. 糙米淘凈，用冷水浸泡2小時，瀝干水分；
2. 小排骨洗凈，汆燙去腥，撈起瀝干；
3. 蝦皮以冷水浸軟，去雜質(zhì)；
4. 將糙米、小排骨、蝦皮放進煮鍋，加入約2000毫升冷水，煮成稠粥；
5. 中間多攪拌幾次，以免燒焦；
6. 待米粒酥軟，排骨熟爛后，加入鹽調(diào)好味，然后熄火；
7. 撒上胡椒粉，即可盛起食用。